Burnt Cheesecake バスク風バーンチーズケーキ

¥2,500

高温で短時間で焼き上げる、バーンチーズケーキは口に入れると雪解けのように口の中でチーズの香りがはじけて、すぅっと無くなるイメージで何度も何度も試作し作り上げました。

冷凍すると、口に入れた際の口溶けが損なわれるのでオーダーが入ってから一つ一つ丁寧に焼き上げます。
大切な自分のご褒美に。
大事な家族に。
ありがとうを伝えたい人達に
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